Tomuhle říkám "hříšná kombinace"!
Slanina, švestky, mandle a to vše v křupavém listové těstě :-)
Na listové šátečky potřebujeme:
* Listové těsto (400g)
* Slaninu na plátky
* Sušené švestky
* Loupané mandle (nesolené)
Postup:
* Listové těsto rozválíme na tenký plát a rozdělíme na čtverce.
* do každého z nich dáme plátek slaniny a sušenou švestku do které jsme místo pecky dali mandličku.
* Překlopíme na trojúhelník a okraje stiskneme. Lze je i slepit rozšlehaným vajíčkem a nebo stlačit po okrajích vidličkou, což nám udělá zajímavý střapatý okraj.
* Šátečky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě da zlatova.
* 200°- 220° asi 10 - 15 minut.
Poznámka:
Na jedno těsto (400g) spotřebujeme minimálně 120 g slaniny a 12 ks švestek a mandlí při velikosti čtverců asi 9 x 9 cm. Já toho spotřebuji o kus víc, protože dělám šátečky menší, tak na dvě až tři kousnutí :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat